Máy trộn bột đánh trứng thường có các mức dung tích thùng đánh là 5 L – 10L -15 L-20L-25L-30L…Tốc độ đánh trứng và trộn có thể điều chỉnh. Máy vừa hỗ trợ trộn bột vừa hỗ trợ đánh trứng.